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黄油:由于暂时的紧张局势导致的稀缺开始

2019-12-10 02:58:26 来源:环球网
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市场上真正的短缺还是暂时的“紧张局势”? 虽然黄油在法国的一些商店似乎已经不多了,但生产商,经销商和政府已经试图通过解释这种现象不应该持续下去来向周二保证。

法国“黄油供应不足”,周二早上农业部长StéphaneTravert在Sud Radio上宣布。

这种情况源于“夏季期间收集(牛奶,奶制品)下降,加上(a)外国(......)的强劲需求推高了价格,”他说。他解释道。

但“这种短缺不会持续,因为无论如何我们在我们国家有一个非常重要的乳制品生产”,并且“自从我们到达秋季和冬季期间,这种产量将会增加,”部长保证。

法国是黄油的第一个消费国,“将继续处于紧张状态几个月”,“直到产量上升,”全国乳业合作社联合会(FNCL)主席多米尼克·查格说。

他警告说,从短期来看,一些地方近乎稀缺的情况在整个秋季和冬季开始时仍然“难以”。

然而,经理补充说,由于夏末和初秋的草地作物的天气条件好于春季,奶农应“通常”拥有更好的牧草储备。喂养他们的奶牛,生产这个冬天。“

- 精神病或有组织的短缺 -

黄油供应的紧张局势在世界范围内是可察觉的,由于各种因素导致价格飙升。

在面包师 - 糖果制造商中,人们的担忧是显而易见的:“自本赛季开始以来,这是一场黄油比赛,目前每公斤黄油需要1欧元,”BenoîtCastel告诉法新社,巴黎三家面包店的老板。

“黄油占糕点采购量的25%,切换到人造黄油是不可能的,”他说,希望这种短缺“将在年底前得到解决。年,在galettes期间“。

然而,法新社调查的主要零售商将这一问题重新定位,引发了“异常”的局面。

“黄油市场确实存在紧张局势”,但并未达到MMD(自有品牌)的水平,并确保了Système-U的发言人Thierry Desouches。

最近几个月供应商声称的价格涨幅 - 在7%至10%的范围内 - 已经被这些品牌授予,这些品牌已经在商店中传递了价格,但没有任何影响。他们指出,在供应方面。

据法新社采访的另一家分销商称,如果在某些商店,标志向顾客报告某些品牌黄油的交付问题,“仍有50%的货架供应”。

对于Desouches先生来说,短缺的印象也可以通过“消费者的精神病开始”来解释,这可以从影响燃料的危机期间看出。 “有些顾客会储存多达四到五片黄油来冷冻它们,”他说,并补充说,在一些商店,黄油的销量增加了70%。

Modef,农业工会联合会的家庭农民,指责其“由工业家组织和维护良好”的短缺,帮助“奶制品贸易商利用下一年度谈判前的剩余几个月。关于价格,以实现最大利润“。

“工业家们存储,因此导致短缺并利用价格飙升来利用它,损害生产者和消费者”,谴责工会。

通过保证“我们的农民每千升475欧元的报酬价格”,确保Modef,“我们可以避免这种假性稀缺和黄油价格对消费者的增加”。

责任编辑:侯罕 CN037