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厨房毛巾中的细菌,食物中毒的原因

2019-12-10 02:56:13 来源:环球网
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毛巾是微生物的巢穴,甚至不止一个人认为。 毛里求斯的研究人员在美国微生物学会年会上强调了危险细菌的存在。

特别是,他们发现了大肠杆菌或金黄色葡萄球菌。 第一种可能导致腹泻,有时是血性,腹痛和呕吐,甚至在进食受污染食物的一周内进展为溶血性尿毒综合症。 第二种,在医院中众所周知,在摄入时也会引起严重的消化症状和疼痛。 因此,披露这些信息的英国媒体称“食物中毒”可以证明这种风险。

当然,吃他的厨房毛巾是非常罕见的。 但研究指出,这并不能阻止细菌进入食物中。 它实际上主要指的是使用“多用途”毛巾。 也就是说,用它们擦拭双手,做菜或清洁工作计划。

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因此,手上存在的微生物可以在切菜板上找到,因此可以在食物上找到,然后在其上制备。 相反,生肉中特别存在的一些细菌会感染工作表面。 如果这些微生物在烹饪过程中可能被破坏,它们会留在厨房中并污染生吃的元素。 因此,该研究指出,在消费肉类的家庭中细菌占主导地位。

科学家们已经分析了一百个家庭的破布,以达成这一结论。 但请注意,使用一个月后检测到这种惊人的细菌水平。 如果科学家建议使用一次性毛巾,定期(理想情况下每天)在50度以上的温度下清洗毛巾或区分每次使用也是降低风险的一种方法。

责任编辑:尔朱镥 CN037